吃了半生不熟的平菇会中毒吗

吃了半生不熟的平菇可能会中毒，平菇是一种菌类，里面含有毒肽、毒性蛋白质等成分，这些成分进入人体后，会刺激到胃肠黏膜，引起胃肠道不适症状。

平菇里面含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养成分，还可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。但是平菇如果没有熟透，里面可能会含有毒肽、毒性蛋白质等成分，在食用后可能会刺激到胃肠黏膜，引起恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会出现中毒的情况。

建议在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不洁的食物，还要注意营养均衡，避免暴饮暴食。如果食用后身体出现明显不适，建议及时就医。