竹丝鸡的功效与作用是什么

竹丝鸡是一道药膳，中医认为竹丝鸡具有滋阴补肾、强身健体、补血益气、安神养心等功效。

竹丝鸡是一种以竹丝鸡为主要食材的药膳，将鸡洗净，去掉鸡冠和舌头，用清水冲洗干净，把鸡放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火慢煮，待鸡肉煮熟后，改用文火煮3小时，以盐调味即可。竹丝鸡中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，可以为人体补充所需营养，增强身体免疫力。而且竹丝鸡还具有滋阴补肾、强身健体等功效，可以改善肾阴亏虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠健忘等症状。另外，竹丝鸡还可以补血益气、安神养心，改善气血不足、心神失养导致的心烦、失眠、多梦、健忘等症状。

需要注意的是，竹丝鸡虽然药膳中含有丰富的营养，但是不适合所有人食用，如孕妇、儿童、体质虚弱者等人群，食用后可能会对身体造成不利影响。因此，在食用竹丝鸡时，需要根据自身情况咨询专业医生或营养师，以免影响身体健康。