孕妇一般可以吃茄子。茄子是属于一种茄果类蔬菜,含有碳水化合物、维生素、矿物质、蛋白质等多种营养成分,可以起到辅助润肠通便、补充营养等功效。通常情况下孕妇可以吃茄子,茄子里面含有蛋白质、维生素等营养成分,适当吃了之后可以补充机体内所需要的营养成分,从而提高机体的免疫力,而且茄子里面含有钙元素、磷元素等微量元素,适当吃了之后可以补充机体内所需要的钙元素,从而起到辅助促进胎儿骨骼发育的功效。但是要注意适量吃,吃多了之后可能会加重胃肠道的负担,从而出现消化不良的情况。孕妇在日常生活中要注意休息,保持充足的睡眠,避免长时间熬夜,适当吃一点富含蛋白质的食物,比如牛奶、鸡蛋等,有利于补充机体内所需要的营养成分。
到了年后,人们纷纷开始吃素刮起了油,但其实,骤然吃素甚至不吃很容易导致肠胃走上极端,也容易导致营养不良。节后不妨吃点清爽的炖食,不但食物炖得软烂更不容易加重肠胃负担,而且炖食营养不流失,也不油腻。今天给大家推荐美味的肉沫炖茄子。