鱼胶和银耳一起炖有什么功效

鱼胶和银耳一起炖具有补充营养、美容养颜、滋阴润肺等功效。

1、补充营养

银耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，而鱼胶中富含维生素、矿物质、胶质等营养成分，两者一起炖可以补充机体所需要的营养物质，有利于增强机体的免疫力。

2、美容养颜

银耳和鱼胶都具有较高的营养价值，银耳中含有天然的植物胶质，具有滋阴润肺、清热解毒的功效，而鱼胶中含有胶原蛋白，进入人体后可以起到滋润皮肤的功效，所以两者一起炖可以起到美容养颜的功效。

3、滋阴润肺

银耳和鱼胶都具有滋阴润肺的功效，对于肺部有一定的好处，所以两者一起炖可以起到滋阴润肺的功效。

除此之外，还可以起到辅助补肾、养胃等功效。但要注意适量食用，以免加重胃肠负担。