党参在冰箱放了3年能吃吗

党参在冰箱放了3年一般不能吃。

党参味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气、和胃生津、祛痰止咳的功效，常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳、津伤口渴、血虚体弱等。如果放在冰箱里保存，一般能够保存1-2年时间，时间太长可能会导致药效降低或者出现变质的情况，可能会对身体造成一定伤害，所以不建议吃。

如果患者不小心吃了放置了3年的党参，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，此时建议患者及时到正规医院进行相关检查，并积极配合医生治疗。日常生活中，建议患者食用新鲜的蔬菜水果，避免食用隔夜、变质的食物，以免引起不适症状。