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泡完水的茶叶能吃吗?

2023-02-23 22:37:4939健康网

泡过的茶叶能吃,但是一般情况下不建议直接吃茶叶

茶有提神醒脑、生津止渴、明目利尿的功效。还可以减少脂肪和体重,抗疲劳,抗辐射,保护牙齿。是药食同用之品。茶叶中有许多营养素,如维生素E、无机钙、镁、铁、硫、铜和碘,以及有机叶绿素、胡萝卜素、纤维素和蛋白质,都不溶于水。而且茶叶中含有茶多酚的成分,适量地喝一些茶叶,能够起到提神的效果,而且还可促进新陈代谢,帮助排出体内的毒素垃圾。因此,适量饮用茶叶可以更好地发挥茶叶的营养价值,对人体有益。然而,吃茶叶也有一定的风险。因为现在茶叶中有一些添加剂,浸泡过的茶叶可能含有农药残留和重金属,会在人体内引起各种不适症状。因此,需要小心。然而,如果这是一种有机茶,是可以放心地吃。但是在有些茶叶制作过程中会残留许多的杂质、农药以及重金属等这些有害物质,这种实际上都是属于脂溶性的物质,要是用水泡着只喝茶汤,几乎对人体没有什么影响。但是把茶叶直接吃掉,这些有害物质就会进入人体中,所以说一些劣质的茶叶、次品的茶叶,是不能吃的,要是只泡水喝勉强还过得去。此外,茶叶中虽然营养物质多,但是对人体不利的物质也是有的。茶叶中的咖啡碱、氟等物质和对人体健康有害的特殊物质,过量摄入会导致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等。因此,尽量不要吃茶叶。如果吃得太多,可能会引起不适。此外,一般用开水泡过的茶叶呈弱碱性,吃多了会中和胃酸,降低食欲,导致消化不良,并且茶叶不易消化,会增加胃肠黏膜的负担,如果脾胃比较虚弱,尽量不要吃,避免对胃肠道造成负担。日常适当地喝一些茶叶,有利于身体健康。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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