一般没有不含钾的食物,常见的低钾食品主要有洋葱、水果、瓜类等。
1、洋葱:洋葱富含维生素和人体必需成分,对软化血管、改善血液循环有一定作用。2、水果:苹果、火龙果和其他水果的钾含量也很低,但与之不同的是,香蕉的钾含量很高。3、瓜类:生活中常见的西瓜、黄瓜和其他瓜类的钾含量也相对较低,还有南瓜、冬瓜等,至于这些钾含量低的食物,通常适合肾衰竭或有不同程度损害的人。
钾升高通常是由于体内总钾含量增加引起,主要表现在肾钾排泄量减少,如各种疾病引起的肾功能损害和一些保钾药物的使用。过量摄入钾也会引起高钾血症,但一般对于普通人,摄入过多钾或服用富含钾的药物不会引起高钾血症,但可能发生在少尿的基础上。也有转移性高钾血症和集中性高钾血症,在这两种高钾血症中身体的总钾含量可能不会增加,但由于各种原因,细胞内钾被释放或转移到细胞外。也可能是由于各种原因导致体液或血液流失,而钾的浓度由于血液的浓度而相对增加。
钾高患者可以使用促进血钾通过尿液排泄的药物如速尿,或将钾转移到细胞的药物,如胰岛素和葡萄糖。如果血钾过多也可以通过透析将血钾降至正常,还应该了解血钾增加的原因,大多数高钾血症主要与摄入过多和排泄减少有关,或与体内代谢细胞过多有关。肾功能不全患者也可能出现高血钾水平,有必要明确血钾升高的原因,密切监测血钾避免血钾过量。
中医认为,毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。夏季吃毛豆不仅是时节好,而且也有营养价值。