蛋白质高的水果有哪些？

蛋白质高的水果有蓝莓、鳄梨、无花果和菠萝。

蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，为人类的生命活动提供能量。在日常生活中，有许多高蛋白质含量的水果。常见的有：1、蓝莓：蓝莓果肉不仅蛋白质含量高，还含有维生素、矿物质等营养成分。富含花青素，具有一定的抗氧化作用，有助于改善皮肤状况；2、鳄梨：富含蛋白质和脂肪，含有多种对人体有益的维生素和氨基酸，可供长期健身减肥的人食用；3、无花果：富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、钾、磷等微量元素，有助于促进身体新陈代谢；4、菠萝：菠萝不仅蛋白质含量高，还含有钙、磷、铁、维生素C、膳食纤维等微量元素，有助于促进胃肠蠕动，达到润肠排便的效果。

蛋白质维持正常代谢，并通过蛋白质的不断分解和合成而更新，这是生命最基本的特征。蛋白质是身体中最重要的功能物质，包括催化和调节代谢过程的酶和激素、增强防御功能、提高抗病性的免疫体以及承担氧气运输的载体。蛋白质是主要成分。人体内酸碱平衡的维持、水的正常分布、遗传信息的传递以及许多重要物质的运输都与蛋白质有关。蛋白质也可用作能量，虽然蛋白质的主要营养和生理功能不是氧化功能，但在人类新陈代谢过程中，旧组织不断被破坏和分解，蛋白质可以被氧化产生部分能量。蛋白质还可以通过脱氨作用将无氮部分转化为脂肪，作为能量储备，在能量来源减少时提供能量，蛋白质是人体内最重要的生物大分子之一。