鱼与葡萄一般相克。
因为普通的海鲜含有大量的蛋白质和钙,这个时候要避免吃含有单宁的水果,因为单宁会降低蛋白质的营养价值。含单宁的常见水果有葡萄、柿子、石榴等,葡萄含有更多的单宁。如果吃鱼后马上吃葡萄或一起吃,不仅会影响人体对蛋白质的吸收,还会使鱼中的钙与葡萄中的鞣酸结合,形成不溶性钙。对胃肠道的刺激甚至会引起腹痛、恶心、呕吐等症状,建议每两小时服用一次。
建议注意饮食营养均衡,遇到一些食物尽量间隔几个小时再吃。平时注意饮食清淡,不宜过食辛辣和刺激性食物。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。