牛肉补血吗

贫血的患者吃牛肉是可以帮助补血的。

牛肉归脾胃经，具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，主要可以缓解脾胃虚弱，气血不足以及腰膝酸软，脾脏具有将食物运化为水谷精微并运送至全身。牛肉中还含有大量的蛋白质、维生素B，还有铁等营养物质。适当地食用有助于提高患者的机能，造血功能，所以说总结来说，贫血吃牛肉是补血的。牛肉，性平，味甘，具有延缓衰老的功效。牛肉是补益佳品，可以起到强壮筋骨、利水消肿的功效。可以促进伤口的愈合，有补血的功效，适合术后病人食用。保护心脑血管及泌尿系统，促进胰岛素的生成，适合糖尿病人食用。还能抑制癌细胞的活跃性，有预防和治疗癌症的功效。牛肉对人体新陈代谢的加快有着积极的作用，还可以补充人体所需的蛋白质，提供人体需要的营养素。所以适量吃牛肉不会长胖，有利于减肥健身，而且高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病患者以及身体虚弱者都可适量食用。牛肉对增长肌肉和力量特别有效，在进行训练的时候，肌氨酸是肌肉燃料之源。而吃牛肉就可以很好地补充这一种元素。

如果食用太多牛肉，摄入的热量以及营养素就会增加，超出机体代谢能力时，就会导致机体肥胖，增加代谢负担。如果同时吃牛肉和喝白葡萄酒，容易让牙龈受到感染。对于内热患者忌食牛肉，皮肤病、肾脏疾病、胃炎、痛风等疾病的患者，应遵医嘱适量食用。另外平时在饮食方面尽量地多样化，这样能够保证多种营养元素的充足补充。