玉米粥升血糖吗？

食用玉米粥一般会使血糖升高。

玉米粥会增加血糖，而且血糖的增加很明显，这在饭后往往非常明显。因为玉米粥本身是碳水化合物的组成部分，然后煮很长时间，很容易被吸收，特别是在胃肠道。对于糖尿病患者来说，自身的胰腺功能很差，如果碳水化合物吸收过快，胰腺胰岛素分泌功能将无法维持。此时，将导致餐后血糖水平显著升高。因此，玉米粥可以显著提高血糖，糖尿病患者首先应该控制主食的数量，其次，尽量避免吃吸收过快的食物，尤其是粥。这主要是由于血糖指数的问题。糖尿病患者的饮食以干粮为主，控制主食量，主食和蔬菜的比例分别为50%。玉米粥具有很好的健脾健胃作用，因为保留了玉米中的大部分营养，并能改善脾胃的消化功能、利尿和利水。因此，如果由于少吃导致脾胃不和、消化不良和腹胀等常见症状，建议适当吃一些玉米粥，起到调理作用。经常食用可以改善脾胃健康，玉米粥的主要成分是玉米，玉米中的亚油酸属于一种不饱和脂肪酸，可以保护脑血管免受损伤。此外，玉米中的谷氨酸可以加速脑细胞的再生和代谢，所以经常食用玉米粥有很好的健脑效果。

建议糖尿病患者在日常生活中主要吃粗粮，如玉米粉、荞麦、大麦等，多吃这些食物可以帮助糖尿病患者降低血糖并控制血糖水平。其次，豆类食物可以为身体补充蛋白质，如果糖尿病患者想补充蛋白质，可以选择豆类食品，因为豆类食品蛋白质含量高，而且不含胆固醇，可以降低脂肪，能够很好地控制血糖。