吃西瓜血糖会升高吗？

吃西瓜以及其他水果，都会使血糖发生变化。

血糖是指静脉血中葡萄糖的含量，葡萄糖是人体代谢中不可缺少的营养素，氧化反应释放的能量是人类生命活动所需的主要能量来源。葡萄糖很容易被血液吸收，在中枢神经系统中，几乎所有的神经细胞都依赖葡萄糖作为能量。下列因素可导致脑细胞葡萄糖代谢受阻；抑郁症、厌食症、贪食症、阿尔茨海默病等。体内葡萄糖有一定的正常范围，过高或过低都会产生相应的临床症状和身体症状，这些都是病态的。糖尿病是由高血糖引起的，低血糖发生在血糖较低时。当低血糖发生时，由于神经细胞主要通过葡萄糖提供能量，因此低血糖对神经系统的损害最大。只有将血糖维持在恒定水平，身体才能正常代谢。正常人吃西瓜，血糖不会升高超过正常值，因为有正常的胰岛素调节，使血糖稳定，保持正常水平。糖尿病病人吃少量西瓜，可能不会使血糖突然升高，如果是摄入过量的西瓜，血糖会升高。因为这部分人的胰岛素分泌绝对或相对减少，不能及时调节吃西瓜以后血糖的水平，从而造成血糖升高，出现血糖波动的情况。建议糖尿病病人不要一次摄入过量的西瓜，在两餐之间加少量的西瓜不会影响血糖，一天摄入量不超过500克。

血糖升高的患者要注意严禁吸烟、饮酒，否则容易加重高血糖状态，导致并发症的早期发生。定期监测血糖，并根据病情制定个性化的血糖监测计划，一般每周和每月至少监测一次全天血糖。此外，当血糖控制达标后，可以选择低糖水果补充微量元素和膳食纤维。最后，尽量不要吃高脂肪、高热量的食物，如动物内脏、油炸食品等，烹饪时尽量选择植物油。