亚麻籽的功效与作用及食用方法怎么吃

亚麻籽是亚麻成熟的种子，具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、辅助降血脂、辅助减肥等功效与作用，可以直接食用，也可以煎水、泡酒、做菜等。

1、补充营养

亚麻籽中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、润肠通便

亚麻籽中含有大量的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、辅助保护血管

亚麻籽中含有大量的不饱和脂肪酸、亚麻酸等营养成分，不饱和脂肪酸、亚麻酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以辅助保护血管。

4、辅助降血脂

亚麻籽中含有大量的不饱和脂肪酸、亚麻酸等营养成分，不饱和脂肪酸、亚麻酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以辅助降血脂。

5、辅助减肥

亚麻籽中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。

虽然亚麻籽的功效有很多，但不建议对亚麻籽过敏的人群食用，以免引起过敏反应。另外，亚麻籽不宜与高蛋白的食物同食，比如鸡蛋、牛奶等，以免影响营养物质的吸收。

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