牛油果可以直接食用，也可以加工成牛油果酱、牛油果油、牛油果奶昔等。
牛油果是一种营养价值比较高的水果，里面含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，日常适当地吃牛油果，能够补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。牛油果可以直接食用，也可以加工成牛油果酱、牛油果奶昔等。牛油果酱是将牛油果压榨成果汁，然后添加一些白砂糖制作而成的一种酱状食品。牛油果奶昔是将牛油果压榨成汁，添加一些牛奶制作而成的一种饮品。牛油果的吃法比较多，可以直接吃，也可以加工成牛油果酱、牛油果奶昔等。
日常在吃牛油果的时候，需要注意控制摄入量，不可以一次性吃过多，以免加重胃肠道负担，导致出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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陈慧敏主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
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董津男副主任医师滨州医学院烟台附属医院擅长领域：糖尿病、甲状腺、肾上腺及垂体等内分泌疾病的诊断与治疗；对糖尿病足、糖尿病周围神经病变、糖尿病肾病的诊治有丰富的临床经验。还擅长糖尿病、肾病、肥胖、高血压、高脂血症、痛风患者的营养治疗及肿瘤、创伤、大手术后病人的营养支持治疗。
彭俊生主任医师中山大学附属第六医院擅长领域：擅长食管，胃肠，胰腺，肛门疾病等常见病、疑难病的诊治。对食管癌、食管反流性疾病、胃癌、结直肠癌、肠瘘、溃疡病、消化道出血、短肠综合征等的诊治有丰富的临床经验。
马恩陵主任医师北京协和医院擅长领域：胃肠道肿瘤扩大淋巴清扫、腹腔镜胃肠道手术、甲状腺癌根治术、外科感染诊断、肠屏障损伤诊治、临床营养（尤其是围手术期肠外肠内营养支持治疗）。Gastrointestinal-carcinoma-ectomy, laparoscopic gastrointestinal surgery, and total thyroidectomy. Specializing in the diagnosis and treatment of surgical infection and gut barrier injury, and clinical nutrition (especially parenteral and enteral nutrition support during perioperative period).
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