电饭锅煎中药会影响药效吗

电饭锅煎中药一般不会影响药效。

电饭锅的主要工作原理是通过电磁波加热，将中药熬制成汤剂，一般电饭锅的工作温度不会超过200°C，而且电饭锅的工作原理是通过电磁波加热，所以电饭锅不会影响药物的药效。但是在用电饭锅煎中药时，要注意不能让电饭锅的温度过高，因为中药中含有多种化学物质，如果温度过高可能会导致化学物质挥发，从而影响药物的药效。

在煎中药时，要注意先将中药浸泡20-30分钟，这样可以使中药的有效成分更好地析出，而且还要注意先用大火将药物煮沸，然后再用小火慢煎，这样可以避免中药熬糊。

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