碧根果和核桃的区别主要是产地、外形、营养价值等方面的不同。
1、产地:
核桃主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地,碧根果主要产于北美国家。
2、外形:
核桃外形偏圆,壳很厚而且硬,核桃仁看上去像大脑。碧根果外形是椭圆形的,像橄榄球,并且相比核桃而言外壳薄而脆,果仁更酥更脆。
3、营养价值:
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。