螃蟹哪些部位不可以吃？

一般螃蟹的蟹胃、蟹肠、蟹心或蟹腮等部位不可以吃。

吃螃蟹时要注意四消除，清洗螃蟹的胃。螃蟹的胃俗称螃蟹尿袋，在背壳前缘中心有一个三角形的骨包，里面有脏沙子。去除蟹肠即从蟹胃到蟹脐的一条黑线，螃蟹的小肠位于螃蟹下腹折断的三角形中。当打开三角形时，可以看到一条黑色的线连接着顶部的蟹体。蟹心俗称六角形板，蟹心属于寒性，会影响身体健康。蟹鳃即两排柔软的东西俗称蟹眉，生长在蟹腹部的眉毛状物。这些部位比较脏，没有食用价值，不要食用以免中毒。

脾胃虚寒患者或孕妇避免食用螃蟹，以免加重病情。