醋泡大蒜什么时候吃最好有什么功效

醋泡大蒜最好是午饭的时候吃比较好。醋泡大蒜具有开胃解腻、预防感冒、降血糖等作用。

1、开胃解腻：

醋浸泡的大蒜可以去除油腻，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，具有开胃和消除油腻的作用。可有效治疗消化不良、食欲不振、积食、腹胀等症状。

2、预防感冒：

醋和大蒜有一定的杀菌消毒效果。适量食用醋浸泡过的大蒜有助于提高身体免疫力和预防感冒。

3、降血糖：

醋浸泡的大蒜可以促进胰岛素分泌，促进身体对葡萄糖的吸收，增加身体的糖耐量，有效降低血糖。醋的酸度很强，建议胃溃疡或胃酸分泌过多的人会加剧胃不适，不应食用。