大葱的功效与作用禁忌大头葱

大葱有健脾开胃、预防感冒、预防肠胃疾病的作用。

1、健脾开胃：

大葱能刺激消化液的分泌，健脾开窍，增进食欲。

2、预防感冒：

大葱中所含的大蒜素有一定的抗菌作用，经常食用对预防感冒有一定作用。

3、预防肠胃疾病：

大葱可以促进唾液和胃酸的分泌，增加食欲，促进消化，调节肠道蠕动，滋润肠道和大便，还可以杀菌、消炎和预防胃肠疾病。建议表虚多汗的人群不要食用。大葱中的大蒜素等成分味道辛辣，尤其是生吃洋葱后，能促进排汗，食用后可能加重这种症状。大葱不能和蜂蜜一起吃。如果吃了，会导致胃肠功能障碍，有的还会腹泻。