大黄米一般有养胃的作用。
大黄米可以滋补脾胃,对阴虚阳盛导致的失眠有辅助治疗的作用。大黄米是一种温凉、甘甜的食物,具有健胃健脾、促进肠道蠕动、清热解毒的作用。大黄米可以治疗阳盛阴虚、夜不能寐、久泻胃病、疥疮、毒热等病症。大黄米是一种在中国北方生长的谷物,所含的八种人体必需的氨基酸比稻米和小麦要多,其中蛋氨酸的含量比稻米和小麦要多一倍。
因为大黄喜欢吃虫子,因此一般家庭储藏要放在密封的容器里,特别是夏季,要避免长期接触。可储存于玻璃容器或塑胶容器中。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。