干鲜贝有生血、延缓衰老、预防癌症等功效和作用。
干鲜贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、铁、磷等营养成分,也富含谷氨酸钠,味道鲜美,没有新鲜扇贝的腥味。干鲜贝中所含的铁元素具有生血作用,也能促进血液循环,对治疗手足寒有良好效果,干鲜贝中的维生素E和维生素B可以清除人体内的自由基,具有延缓衰老的作用。干鲜贝中的硒可以预防癌症,抑制癌细胞的扩散。干鲜贝中所含的不饱和脂肪酸等矿物质具有增强大脑和智力的作用。
食用时要在温水中泡发,适量食用,平时要注意饮食清淡。
冬虫夏草别名虫草,有很高的药用价值,那么,冬虫夏草到底是虫还是草?如何鉴别真假?具体又有哪些功效和作用?该如何食用才能够更好的发挥其药效?本专题为你介绍冬虫夏草的冬虫夏草的功效与作用及食用方法,让你更加了解冬虫夏草!