红中带青的西红柿需要根据其青色程度来看是否能吃。
如果西红柿中青色部分只有一点,大部分是红色的,吃起来不苦,那么就可以食用,影响很小。如果西红柿里面几乎都是绿色的,品尝后又觉得苦,就不建议食用。因为果肉中可能含有更多的有毒的龙葵碱,尝起来很苦。如果吃得太多可能会引起呕吐和腹泻等不适症状。而且这种西红柿很可能是催熟的,催熟的西红柿含有部分激素成分。经常吃这种含有激素的食物的孩子很容易早熟。经常吃这种熟食的女性很容易导致内分泌失调。
建议西红柿不要与黄瓜、红薯、螃蟹等食物一起食用,以避免损害身体健康。