红小豆和鸡蛋能一起吃吗

红小豆和鸡蛋可以搭配食用。

红豆是一种含有蛋白质、纤维素、维生素和矿物质的食物，具有微凉的特性。鸡蛋是一种比较平常的食物，里面含有水分、蛋白质、脂肪、维生素等。并且二者的味道不会发生冲突，所以可以搭配吃。红豆与鸡蛋搭配食用能达到均衡的效果。红豆中的蛋白质是一定量的，但是在煮熟的时候，蛋白质的比例会下降，所以和富含蛋白质的鸡蛋一起吃，可以补充营养。

红豆是一种寒凉的食物，建议不要吃太多，一天最好不超过80克，吃太多会导致身体的寒凉和脾胃虚寒，鸡蛋含有丰富的蛋白质，且吃多了不好消化，建议一天吃2个。