米醋泡黄豆的功效主要有促进新陈代谢、美容美颜、延缓衰老等。
米醋泡黄豆富含维生素、氨基酸、糖、无机盐、蛋白质、微量元素等营养成分,能帮助人体新陈代谢,使皮肤细腻光滑,淡化色素,减少皱纹,具有美容作用,还能延缓人体衰老。经常食用米醋泡黄豆可以降低血压,预防便秘,缓解糖尿病和肝炎,对腰痛也有一定的治疗作用。米醋泡黄豆具有减肥和减肥的效果,适合肥胖人群。
注意适量食用,日常生活中要注意合理规划饮食,多吃易消化的蔬菜和水果,注意饮食清淡,避免辛辣刺激性的食物。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。