牛奶和胡萝卜一般不相克。
牛奶含有磷、氯、钾、钙、铁等矿物质,以及大量的氨基酸。胡萝卜营养丰富,包括胡萝卜素和维生素A。胡萝卜还富含钠、钾、氯等矿物质,还可以补充人体所需的碳水化合物和能量。适量饮用可以补充优质钙和蛋白质。两者的营养成分不互相冲突,可以一起吃。此外,两者所含的营养成分也可以相互补充。胡萝卜的水溶性维生素、氯和钾含量较高,但蛋白质含量较低。牛奶含有脂溶性维生素、高蛋白质和钙,但水溶性维生素含量低。两者的结合可以促进营养的均衡搭配。
建议日常生活中应注意规律饮食,保证每天营养的均衡,不挑食。