一般情况下猪肚颜色不一样、有异味的猪肚最好不要吃。
1、猪肚颜色不一样：
新鲜的猪肚颜色为白色有光泽。在购买猪肚时，如果猪肚颜色发紫发黑的，这种猪肚上可能会有坏死的组织。
2、有异味：
猪肚闻起来就有一股异味和臭味，这样的猪肚，一般是不新鲜或是变质了。猪肚属于高嘌呤食物，富含脂肪，会令痛风患者的血尿酸升高，可能诱使痛风发作，非常不利于患者身体的恢复。建议在日常生活中，应根据个人体质合理饮食，避免长期、大量、单一摄入某种食物，可能会导致营养缺乏，诱发疾病。
一般情况下猪肚颜色不一样、有异味的猪肚最好不要吃。
1、猪肚颜色不一样：
新鲜的猪肚颜色为白色有光泽。在购买猪肚时，如果猪肚颜色发紫发黑的，这种猪肚上可能会有坏死的组织。
2、有异味：
猪肚闻起来就有一股异味和臭味，这样的猪肚，一般是不新鲜或是变质了。猪肚属于高嘌呤食物，富含脂肪，会令痛风患者的血尿酸升高，可能诱使痛风发作，非常不利于患者身体的恢复。建议在日常生活中，应根据个人体质合理饮食，避免长期、大量、单一摄入某种食物，可能会导致营养缺乏，诱发疾病。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
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