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西红柿和草鱼相克吗

2023-05-11 10:11:2039健康网

西红柿和草鱼一般相克。

一起吃西红柿和草鱼会影响健康。西红柿富含维生素C,把西红柿和草鱼放在一起会促进维生素C在食物中释放铜元素,一起吃会降低蛋白质的营养价值,并且容易产生单宁,刺激胃黏膜形成不可消化物质,导致人们出现腹痛、恶心和呕吐等症状。草鱼的胆有毒,和西红柿一起吃将有中毒的风险。此外,生津止渴、健胃消食的西红柿、益气滋燥、清热解毒的豆腐应该放在一起吃,会增强脾胃,起到生津止咳、益气中和的功效。

建议胃肠功能障碍、呕吐和腹泻患者不应吃太多西红柿。同时,肺结核患者不宜吃草鱼。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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