野生蘑菇过期了还能吃吗

野生蘑菇过期了一般不能吃。

野生蘑菇过期后不能食用，尽管野生蘑菇刚开始是无毒蘑菇，但在腐烂和变质过程中可能会因细菌繁殖而产生毒素，并可能在食用后引起不良反应。野生蘑菇中滋生了一些细菌，这些细菌可能释放出对人体更有害的毒素，导致更严重的食物中毒，比如出现低血压、休克甚至危及生命等情况。野生蘑菇变质后，表面会有褶皱和萎缩的斑点，这些斑点会改变颜色、气味并变得油腻。过期的野生蘑菇应立即丢弃，以防止细菌和霉菌传播到别的食物中。

建议野生蘑菇不能与海鲜一起食用。同时，脾胃虚弱患者不宜进食。