野生蘑菇冷冻几个月之后不能吃了。
蘑菇的含水量不同,在冰箱中的储存时间也不同。例如,新鲜蘑菇在冰箱中不能食用约3至5天,而干燥蘑菇如果密封,可以在冰箱中储存约两个月。建议不要再吃了。因此,高水分蘑菇的储存时间较短,而低水分蘑菇的储藏时间较长。新鲜蘑菇含水量高,具有呼吸功能,并会蒸腾一些水分。因此,当放在冰箱中时,蘑菇表面会出现大量水分,蘑菇容易滋生细菌和腐烂。因此,新鲜蘑菇在冰箱中的储存时间相对较短。
建议平时尽量吃新鲜的蔬菜、水果,如苹果、菠菜等,蔬菜、水果不要在冰箱放太长时间,容易滋生细菌,吃了后容易导致急性肠胃炎等疾病。