早上适量吃鸭蛋不会长胖。
鸭蛋比鸡蛋含有更多的卡路里和脂肪,但蛋白质含量低于鸡蛋。与鸡蛋食品相比,鸭蛋还含有更高的矿物质和胆固醇,如丰富的钙、维生素B2、胡萝卜素、维生素A和维生素D。适当食用鸭蛋可以预防贫血,提高身体免疫力,但对于减肥者和三高水平者也有必要控制鸭蛋的摄入。每天最多可以吃一个鸭蛋,过量摄入不仅会阻碍减肥效果,还会增加血清胆固醇,这对健康有害。
注意适量食用,避免暴饮暴食,保证饮食规律,避免辛辣刺激的食物,多吃易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。