白苋菜不能和鳖肉、山葵、菠菜等一起吃。
1、鳖肉:
因为白苋菜的味道甜,性寒,鳖肉也是性寒食,如果两者一起食用,会引起消化不良,并可能形成胃肠停滞。
2、山葵:
这两种食物在胃中结合会产生毒素,食用后会加重胃肠道负担,危害身体健康,严重时甚至会引起食物中毒。
3、菠菜:
因为白苋菜富含钙,而菠菜的草酸含量较高,二者同时食用时,草酸容易与钙离子结合形成草酸钙沉淀,从而降低苋菜的营养价值,沉淀的草酸钙会在体内产生结石。白苋菜是孕妇的禁忌,苋菜性属寒滑,吃得太多会导致流产,尤其是习惯性流产的孕妇。
中医认为,苋菜性凉味微甘,入肺、大肠,生于田间或路旁,有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。