苋菜的功效主要包括补充营养、预防便秘、辅助保护牙齿、促进新陈代谢、增强体质等,适当食用对身体有一定的好处。
1、补充营养
苋菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁等元素,适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。
2、预防便秘
苋菜中含有丰富的膳食纤维,进入人体后可以促进胃肠道的蠕动,在一定程度上可以加速体内的毒素以及废物排出体外,在一定程度上可以预防便秘。
3、辅助保护牙齿
苋菜中的营养成分比较多,其中还有大量的钙元素、磷元素、铁元素等,而且其中的胡萝卜素、维生素C含量也比较高,适当食用可以为身体补充所需要的营养,在一定程度上还可以达到辅助保护牙齿的效果。
4、促进新陈代谢
苋菜中的营养成分比较丰富。适当吃苋菜对促进新陈代谢也有一定的帮助。
5、增强体质
苋菜中含有丰富的维生素K、钙、磷、等元素,人们适量食用苋菜,可以增强体质,辅助抵抗疾病。
但需要注意避免过量食用苋菜,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状,建议及时就医治疗。
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维生素A只存在于动物性食物中,A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A,影响暗适应能力,如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。