冬瓜蒸蛋的功效

冬瓜蒸蛋有为生产酶和辅酶提供原料、滋阴降火、助消化、清除虚火等功效。

1、为生产酶和辅酶提供原料：

由于冬瓜和鸡蛋富含维生素和矿物质，可以为体内酶和辅酶的组成提供丰富的原料，适当食用冬瓜蒸蛋可以提高体内酶和辅酶的能力和代谢调节，并对提高身体整体代谢水平起到积极作用。

2、滋阴降火、助消化：

冬瓜、鸡蛋清凉，清热解毒，因此对于厌食、口臭、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和消化不良引起的体内胃火炎症，适当食用冬瓜蒸蛋可以清胃火，增进食欲，促进消化，缓解上述症状。

3、清除虚火：

冬瓜蒸蛋可以清虚火，缓解阴虚火引起的咽喉肿痛和眼睛发红。冬瓜可以切成薄片，鸡蛋不能蒸太久，以免影响味道。