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豆浆隔夜喝对身体有什么危害吗

2023-04-26 10:12:4539健康网

喝隔夜豆浆对身体一般会产生腹泻的危害。

豆浆是一种富含优质蛋白质的豆制品。如果过夜很容易变质。特别是未经消毒和密封的自制豆奶暴露在空气中,很容易引起细菌入侵。虽然可以在冰箱中有效地保持新鲜,但隔夜豆浆仍会变质,因此不要喝隔夜豆浆。新鲜豆浆营养丰富,为细菌繁殖创造了有利条件。在一段时间内,常温下的细菌会在营养丰富的条件下大量繁殖,这是新鲜饮料的特点。越新鲜,变质的可能性就越大。因为空气中的微生物很容易破坏营养。

建议豆浆应在两到四个小时内喝完,这不仅可以保证豆浆的质量,也可以保证健康。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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