韭菜鸡蛋饺子属于辛辣刺激性的食物。
韭菜鸡蛋饺子属于辛辣刺激的食物,包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角和小茴香等,这些食物都是比较尖锐且具有刺激性的食物。韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质等营养成分。韭菜中的纤维素也很多,比芹菜和大葱的纤维素都要多,而且韭菜也被称为起阳草,是一种很好吃的蔬菜,有一种特殊的香气。韭菜特有的辛香是由其含有的硫化合物构成的。
韭菜中的粗纤维比较多,而且不易消化,不能一次吃太多。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。