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可可粉过期吃了会怎样

2023-05-14 10:13:2939健康网

可可粉过期后,可能会出现腹泻和呕吐,或者可能失去了原有功能等。

可可粉过期后会变质。虽然有时看起来很新鲜,但由于储存时间长,闻起来和品尝味道都发生了变化。味道不新鲜,营养成分也减少了。吃可可粉对人体健康有害,可能出现腹泻和呕吐。可可粉中的抗氧化剂和黄烷醇可以改善血管内壁各种细胞的功能,并降低由胆固醇和其他化合物引起的心脏病、癌症和肺病的风险。然而,过期的可可粉已经失去了原来的功效,所以不能食用。

建议:存放时应避免日晒,存放在阴凉干燥处,打开后应尽快食用。过期的可可粉可以与少量水一起使用,用塑料袋密封,然后发酵。发酵后可与土壤混合,可在家中作为盆栽植物的花肥,直接种植家用植物。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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