苹果通常可以和胡萝卜一起煲汤。
虽然苹果和胡萝卜都属于食物,但也是药食同源的药物。苹果可以健脾健胃,治疗腹泻。可以经常用煮熟的苹果来治疗脾虚引起的腹泻,尤其是儿童。脾胃虚证引起的腹泻常可用胡萝卜与苹果一起煲汤,味道鲜美。胡萝卜可以清热、化痰和健胃,所以经常用于脾胃虚弱和痰多的患者。胡萝卜可以延缓衰老以及防止血管硬化等,还有降压的效果,高血压患者可以食用。苹果和胡萝卜放在一起,一个入脾脏,一个入胃,效果比较好。
注意脾胃虚弱或脾胃虚寒的患者,不宜大量食用。
煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。