肉嘌呤含量是多少

肉嘌呤含量通常需要根据肉的重量和肉的种类来计算。

1、肉的重量：

重量一般按100克计算，每100克猪肉大约含有75到100毫克，属于中等含量。

2、肉的种类：

包括红肉和白肉，红肉主要包括猪肉、牛肉、羊肉等，按每100克计算，猪肉嘌呤含量为138毫克，瘦肉为169毫克，羊肉为109毫克，牛肉为105毫克。白肉主要包括鸡、鸭、鹅等，同重量的鸭为88毫克嘌呤，鸡为208毫克，鹅为140毫克。注意痛风的患者尽量不要喝肉汤，高尿酸的患者不要过度食用，避免加重病情，尽量吃清淡的饮食。