什么样的人不能吃魔芋

魔芋不适合消化系统功能差、胃肠道不适和做过肠道手术的人。

1、魔芋是一种营养价值很高的食品，包括维生素、少量脂肪、大量不溶性膳食纤维、碳水化合物、矿物质、常见的魔芋制品魔芋块、魔芋丝、魔芋粉替代品等。

2、但魔芋对消化系统功能较差的人不友好。

因为每100克魔芋粉中含有77.4克不溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维是指一种不溶于水的非淀粉，不能在小肠中消化，也不能在结肠中发酵。主要包括纤维素、半纤维素和木质素。魔芋能吸收水分，软化粪便，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加速排便。建议消化系统功能较差的患者每天尽量少吃难以消化的魔芋制品，以免对身体造成不良影响。