魔芋豆腐里面有淀粉。
四川的魔芋豆腐,以魔芋和米饭为主。魔芋富含膳食纤维。魔芋豆腐可以帮助肠胃蠕动,减轻便秘的症状。另外,从中药的观点来看,魔芋豆腐的性凉,有清热解毒的功效。对于某些具有热毒的人,可以起到一定的降压降脂的作用。而魔芋含有丰富的蛋白质,能够提高人体的免疫力。魔芋豆腐富含蛋白质,氨基酸,纤维素。怀孕期间可以吃一些魔芋豆腐,但是要适量。
注意魔芋豆腐是一种很有饱腹感的东西,如果吃得太多,会引起肚子胀和不舒服。适量食用即可,平时注意规律作息。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。