酸菜与香菇能一起吃吗

酸菜与香菇一般可以一起吃，但需要适量。

泡菜主要是用卷心菜等绿色蔬菜腌制而成。含有植物膳食纤维，有助于增加粪便量。还含有钠营养素，可以为身体的正常运作提供营养和盐，补充身体所需的营养。此外，泡菜也可以作为调味品，可以调节和增加食欲。香菇含有香菇多糖、香菇素、RNA等有机成分，具有营养价值。香菇除上述有机成分外，还可以为人体提供碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和微量元素，其中水溶性维生素B含量丰富，是一种营养价值很高的真菌。所以酸菜可以与香菇一起吃。

建议肠胃不佳和痛风患者尽量不要食用，酸菜中大量的钠会引起肠胃不适，香菇中的香菇嘌呤对痛风患者的病情也不利。