豌豆粉的功效与作用

豌豆粉一般有润肠通便、补中益气、利水消肿等功效与作用。

豌豆粉可能有润肠通便、补中益气、利水消肿等功效。可以用豌豆粉20克，泡在沸水里泡上半个小时，可以起到利尿的效果。豌豆粉富含多种微量元素及蛋白质，具有增强机体免疫力的作用，同时富含胡萝卜素，可有效地防止肿瘤发生。豌豆粉富含多种人体必需的营养素，特别是富含高品质的蛋白质，具有增强机体抵抗力和恢复功能的作用。中药认为，豌豆味甘、微寒，可用于小儿尿不通畅、小腹胀满、糖尿病、产后缺奶等，具有补中益气、解毒利尿的作用。

豌豆粉容易损伤脾胃，不宜长期服用，并且与菠菜一起食用会导致结石。