人参的功效与作用吃法

人参的功效与作用一般有抗衰老、延年益寿及抗休等，食用方法一般有熬汤等。

1、抗衰老：

具有延缓细胞衰老、延长细胞寿命的作用，这是因为含有多种皂甙，其主要作用是刺激机能低下的生理系统，使其生理生化反应趋于正常。同时防止各种原因引起的恶性循环，从而达到延年益寿的效果。

2、补气益寿：

具有补气益寿的药用价值，可用于治疗头晕、乏力、胸闷气短。

3、抗休：

皂苷具有明显的可降低失血性时乳酸脱氢酶的活性，改善缺血引起的微循环缺氧环境，还能降低失血性犬心、肝、肺组织中过氧化脂质的含量。建议在生活中加强锻炼，提高自身免疫力。