生姜泡陈醋有什么功效

生姜泡陈醋一般有增强免疫力、缓解感冒症状、杀菌等功效。

1、增强免疫力：

生姜性热，有驱寒的作用，生姜中的姜酚有一定的抑菌作用，醋也有一定的抑菌作用。适量食用老陈醋浸泡的生姜，有助于提高抵抗力的功效。

2、缓解感冒症状：

生姜味辛，有发汗的作用。用老陈醋浸泡生姜，可以在一定程度上缓解恶心、呕吐、头晕、头痛等感冒症状。

3、杀菌：

醋中含有醋酸，呈酸性，酸性物质能起到一定的杀菌解毒作用，生姜味辛，有一定刺激性，也有杀菌作用，所以老陈醋泡姜可以去除人体内的一些细菌。建议肝炎患者不宜忌食生姜，会导致肝火过旺，加重肝脏炎症，不利于肝火的控制。