黑糖和红糖相比通常情况下黑糖比较好。
从药用价值来说,黑糖比红糖好。黑糖是比红糖更原始的蔗糖,黑糖中铁、钙、胡萝卜素的含量比红糖高。黑糖中含有一种对人体有益的物质叫做糖蜜,糖蜜是一种非常好的抗氧化剂。定期补充少量黑糖也能起到美白的作用。黑糖还有很多功效,可以缓解宫寒、痛经、体寒和呕吐等症状。但红糖的作用比较单一,可以缓解经期不适,补充能量。
建议糖尿病患者不宜过多食用黑糖,由于黑糖中含有大量糖分,如果糖尿病患者长期食用黑糖,会导致体内糖分突然增加,加重糖尿病症状,对病情不利。
霜降后,气候转凉,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。