白醋泡蒜有什么功效

白醋泡蒜有促消化、抗衰老、肠道传染病防治等功效。

1、促消化：

白醋浸泡大蒜可促进胃液和消化液的分泌。因此，饭前进食可以增强食欲和促进消化，并可用于缓解食物堆积、腹胀、消化不良和厌食等症状。

2、抗衰老：

白醋浸泡的大蒜具有显著的抗氧化活性，可以增强细胞的抗氧化能力。此外，大蒜还含有大蒜素，可以缓解疲劳，增强体力，此外，食用浸泡在白醋中的大蒜可以促进血液循环，防止黑色素沉积，有利于祛斑和美白。

3、肠道传染病防治：

白醋富含醋酸，大蒜富含大蒜素。这两种物质可以杀死和抑制许多肠道病原菌。如果将大蒜适当地浸泡在白醋中对减少肠道传染病方面非常有效。大蒜容易刺激胃部，建议醋泡大蒜不要空腹吃。