水芹菜具有清热解毒、利尿、消肿等功效与作用,其食用方法一般包括凉拌、清炒等。
水芹菜属于一种比较常见的蔬菜,其味道清香,食用后可以刺激唾液分泌,从而起到解渴的作用。另外,水芹菜中含有大量的膳食纤维以及多种维生素,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有助于加速食物的消化与吸收,还可以促进大便排出,从而起到润肠通便的作用。此外,水芹菜中还富含多种矿物质,适量食用可以为身体补充所需要的营养物质。
但需要注意的是,水芹菜性质寒凉,要避免过量食用,以免刺激胃肠道黏膜,引起腹痛、腹泻等不适症状。另外,水芹菜一般没有彻底清洗干净,可能会存在农药残留,食用前建议充分清洗。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。冬虫夏草别名虫草,有很高的药用价值,那么,冬虫夏草到底是虫还是草?如何鉴别真假?具体又有哪些功效和作用?该如何食用才能够更好的发挥其药效?本专题为你介绍冬虫夏草的冬虫夏草的功效与作用及食用方法,让你更加了解冬虫夏草!