鸭肉的功效与作用禁忌

鸭肉具有增强食欲、消肿、滋阴和补虚的作用。

鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量适中，分布相对均匀。鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低饱和脂肪酸，可以增加食欲。鸭肉清凉甘甜，其特点是清热降温，适用于阴虚内热者。鸭肉具有利尿、补肾、固本的作用。可以通过利尿来减轻肿胀，特别是在怀孕期间。鸭肉中还含有大量的无机物质和钾、铜、锌等高微量元素。经常食用可以养胃生津，可用于缓解和改善身体虚弱和病后体弱。此外，鸭肉富含B族维生素和维生素E，可以延缓衰老。

建议脾胃阴虚、经常腹泻者不要食用鸭肉，以免对身体造成不良影响。