空心菜的营养价值和功效与作用

空心菜中含有丰富的粗纤维素。功效一般包括排毒、抗菌、促进消化、调节血糖等，根据不同的功效产生不同的作用。

1、排毒：

空心菜含有大量果胶，可与体内有毒物质结合，进而促进人体排泄，将有毒物质排出体外。

2、抗菌：

空心菜还含有大量木质素，可提高人巨噬细胞吞噬细菌的能力，发挥抗炎杀菌作用，还可增强胃肠蠕动，可预防便秘，降低肠癌发病率。

3、促进消化：

空心菜含有大量膳食纤维。如果经常吃水果和菠菜，可以促进减肥。

4、调节血糖：

空心菜含有大量叶绿素，可以强身健体，清洁口腔。此外，菠菜还可以调节血糖，对糖尿病患者有益身体特别虚弱或经常腹泻和大便不规则的人不适合吃空心菜。