白扁豆一般在早晨吃最好。
白扁豆富含蛋白质、葡萄糖、水苏糖、脂肪、钙等营养成分。适量食用可以起到开脾健胃、排毒利尿的作用。人们早上的吸收和消化能力最好,能够更好地吸收、分解和消化白扁豆中的营养成分。因此,白扁豆最好在早上吃。建议患者少吃白扁豆时容易发火的食物,如橘子、香蕉、猕猴桃等,以防止消化不良等症状。
平时患者吃白扁豆不应该一次吃太多,吃得太多会导致腹胀和其他疾病。白扁豆含有有毒蛋白质,生食时有毒。食用前需煮熟,以免因白扁豆中毒引起头痛、恶心、呕吐等不适。
很多人都知道扁豆是什么,但你们知道白扁豆是什么吗?白扁豆又名藊豆、白藊豆、南扁豆等,中医认为,白扁豆有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。在春季湿气重的现在,不妨巧妙利用白扁豆来做美味汤品,让白扁豆帮你赶走体内的湿气,这个春季不做“湿人”!